水島弘史の調理・料理研究所は、麻布十番にある「水島弘史の料理教室」のサイトです。


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mizushima.cuisine@gmail.com


5月2日(金)
LinkIcon11:00~14:00(A) 若鶏もも肉のソテー、キノコのフリカッセ添え、バルサミコクリームのソース
LinkIcon19:00~22:00(A) 若鶏もも肉のソテー、キノコのフリカッセ添え、バルサミコクリームのソース
5月3日( 土・祝
LinkIcon11:00~14:00(A) 若鶏もも肉のソテー、キノコのフリカッセ添え、バルサミコクリームのソース
5月4日(
LinkIcon11:00~14:00(B) *サーモンのリエットとミキュイのセルクル仕立て *鶏とマッシュルームのエストラゴン風味
LinkIcon14:00~17:00(B) *赤ピーマンと茄子のテリーヌとコンソメ *白身魚のロースト、オリーブとトマトのフェトチーネ添え サフランクリームのソース
5月5日( 月・祝
LinkIcon11:00~14:00(A)¥5000 初めてクラス(初めて受講される方限定の講座です) ハンバーグと炒め野菜
LinkIcon15:00~18:00(S)¥4,000 包丁トレーニングスペシャル
5月6日( 火・祝
LinkIcon11:00~14:00(A) 鶏のモロッコ風蒸し煮 (生姜やオリーブ、スパイスをきかせたレモン風味の軽い煮込み)
5月7日(水)
LinkIcon19:00~22:00(B) *サーモンのリエットとミキュイのセルクル仕立て *鶏とマッシュルームのエストラゴン風味
5月8日(木)
LinkIcon11:00~14:00(B) *サーモンのリエットとミキュイのセルクル仕立て *鶏とマッシュルームのエストラゴン風味
5月9日(金)
LinkIcon11:00~14:00(B) *サーモンのリエットとミキュイのセルクル仕立て *鶏とマッシュルームのエストラゴン風味
LinkIcon19:00~22:00(B) *サーモンのリエットとミキュイのセルクル仕立て *鶏とマッシュルームのエストラゴン風味
5月14日(水)
LinkIcon19:00~22:00(D)¥6,500 上級クラス(10回以上、又は1年以上受講しておられる方限定です。)
5月15日(木)
LinkIcon11:00~14:00(D)¥6,500 上級クラス(10回以上、又は1年以上受講しておられる方限定です。)
LinkIcon19:00~22:00(E)¥7,000 基礎クラス 魚介の出汁とソースの基本
5月16日(金)
LinkIcon11:00~14:00(E)¥7,000 基礎クラス 魚介の出汁とソースの基本
5月22日(木)
LinkIcon11:00~14:00(B) *赤ピーマンと茄子のテリーヌとコンソメ *白身魚のロースト、オリーブとトマトのフェトチーネ添え サフランクリームのソース
LinkIcon19:00~22:00(B) *赤ピーマンと茄子のテリーヌとコンソメ *白身魚のロースト、オリーブとトマトのフェトチーネ添え サフランクリームのソース
5月23日(金)
LinkIcon11:00~14:00(B) *赤ピーマンと茄子のテリーヌとコンソメ *白身魚のロースト、オリーブとトマトのフェトチーネ添え サフランクリームのソース
LinkIcon19:00~22:00(B) *赤ピーマンと茄子のテリーヌとコンソメ *白身魚のロースト、オリーブとトマトのフェトチーネ添え サフランクリームのソース
5月24日(土)
LinkIcon11:00~14:00(B) *赤ピーマンと茄子のテリーヌとコンソメ *白身魚のロースト、オリーブとトマトのフェトチーネ添え サフランクリームのソース
5月25日(
LinkIcon11:00~14:00(B) *赤ピーマンと茄子のテリーヌとコンソメ *白身魚のロースト、オリーブとトマトのフェトチーネ添え サフランクリームのソース
5月26日(月)
LinkIcon19:00~22:00(B) *赤ピーマンと茄子のテリーヌとコンソメ *白身魚のロースト、オリーブとトマトのフェトチーネ添え サフランクリームのソース
5月27日(火)
LinkIcon11:00~14:00(B) *赤ピーマンと茄子のテリーヌとコンソメ *白身魚のロースト、オリーブとトマトのフェトチーネ添え サフランクリームのソース
LinkIcon19:00~22:00(B) *赤ピーマンと茄子のテリーヌとコンソメ *白身魚のロースト、オリーブとトマトのフェトチーネ添え サフランクリームのソース
5月29日(木)
LinkIcon19:00~22:00(A) シーフードカレー
5月31日(土)
LinkIcon11:00~14:00(A) シーフードカレー
LinkIcon15:00~18:00(A) シーフードカレー